庄园牧场公布一种稀奶油中掺假植脂奶油的核磁共振检测方法专利_企业

天眼查APP显示，兰州庄园牧场股份有限公司申请的“一种稀奶油中掺假植脂奶油的核磁共振检测方法”专利公布。 摘要显示，本发明涉及食品掺假检测技术领域，公开了一种稀奶油中掺假植脂奶油的核磁共振检测方法。该方法建立包含多种特征物质标准特征峰信息与权重系数的核磁共振谱图指纹库。对待测样品进行核磁共振检测，获取一维氢谱并预处理后，分段截取特定化学位移区间。对各分段独立进行基线校准与噪声抑制，再与标准特征峰卷积对齐，提取峰位置偏移量和峰面积比例，形成多维度特征比对向量。将该向量与权重系数复合运算，计算出综合异常评分，根据预设阈值分级评估并输出判定报告。通过分段精细处理与多特征加权融合模型，提高了对微量掺假的检测灵敏度、客观性与准确度，实现了掺假情况的量化判定。