贵州茅台公布一种酒醅中金山醋酸乳杆菌的数量预测方法专利_企业

天眼查APP显示，贵州茅台酒股份有限公司申请的“一种酒醅中金山醋酸乳杆菌的数量预测方法”专利公布。 摘要显示，本发明属于白酒分析领域，涉及一种酒醅中金山醋酸乳杆菌的数量预测方法。本发明提供的方法，基于梯度提升决策树模型，通过获取酒醅样本的取样时间点、水分含量、温度、乳酸含量和淀粉含量，对酒醅样本中的金山醋酸乳杆菌数量进行预测。其中，所述淀粉含量由乳酸含量通过Logistic拟合预测得到。本发明提供的方法能够在保证预测准确率的同时，提高预测效率。